Currypasta's zelf maken

• 

  Menno

  06-05-2010 11:37

  Hallo allemaal,

  Na veel curry's gekookt te hebben met behulp van droge kruidenmixen van bijvoorbeeld Fiddes Payne, wil ik heel graag mijn eigen mixen maken van de benodigde kruiden en specerijen. Bijna alles is hiervoor in de keuken al aanwezig.

  Ik kook graag uit het boek “Curry's” van Mridula Baljekar. Nu staan daar een aantal recepten in voor pasta's. Maar in haar curryrecepten geeft ze aan dat je bijvoorbeeld Kashmir- of Tandooripasta nodig hebt. Maar die recepten geeft ze dus niet.

  Heeft iemand goede raad?

  Groet,

  Menno
• 

  ien

  08-05-2010 15:51

  Menno Schreef:

  ——————————————————-

  > Hallo allemaal,

  >

  > Na veel curry's gekookt te hebben met behulp van

  > droge kruidenmixen van bijvoorbeeld Fiddes Payne,

  > wil ik heel graag mijn eigen mixen maken van de

  > benodigde kruiden en specerijen. Bijna alles is

  > hiervoor in de keuken al aanwezig.

  >

  > Ik kook graag uit het boek “Curry's” van Mridula

  > Baljekar. Nu staan daar een aantal recepten in

  > voor pasta's. Maar in haar curryrecepten geeft ze

  > aan dat je bijvoorbeeld Kashmir- of Tandooripasta

  > nodig hebt. Maar die recepten geeft ze dus niet.

  >

  > Heeft iemand goede raad?

  >

  > Groet,

  > Menno

  menno.

  ff kijken op google,, enje hebt ze al
• 

  Menno

  10-05-2010 13:16

  Hey Ien.

  Tja, daarbij zie ik dus door de bomen het bos niet meer…

  En een duidelijk recept ontbreekt.

  Of ik moet iets over het hoofd zien…

  Groet,

  Menno
• 

  ien

  14-05-2010 20:59

  geen idee of je die over het hoofd ziet, maar welke zoek je?

  kan m,n zoon eens vragen of hij een goed recept heeft.

  hij is kok en kookt vaak indisch, hoor het wel
• 

  Menno

  17-05-2010 07:39

  Ha Ien!

  Ik zoek met name de Kashmiri curry pasta…

  Groet,

  Menno
• 

  Rajani

  29-05-2010 16:33

  Check this at youtube.

  For South Indian curries u can contact me